Montseny

Unas bonitas vistas desde aqui se ve la Sierra del Cadi al fondo con sus primeras nieves un buena altura la del Montseny e subido por la parte de Gualba pero e llegado bastante lejos y unas bonitas fotos de una salamandra comun.

Rovellones MONTSENY 26 -11-2011

Los primeros rovellones ,que cojo de la temporada

en noviembre aqui en el Monseny.

CARACOLES 13 -11-11

Los caracoles se escapan ,de la fregadera.

LA MOLA

EN LA MOLA


Bajando barrancos a mis 50 años.

Barbacoa 8-10-11

Una barbacoa a casa con los amigos , un poco de cordero y unos pocos caracoles de la semana pasada ...

Aperitivo en casa

Como no tarde nada en provar los caracoles y me prepare un aperitivo en casa,y esta vez con un chorrito de coñac,que les da un toque muy bueno.....un brindis ,por los caracoles.

En plena elaboracion,con su tomillo,romero,pimienta negra,laurel,sal ,y a media cocion un chorrito de coñac...para chuparse los dedos.

Caracoles 24-09-2011

Esta mañana me levante con ganas de ir a pescar a Masnou , y cuado llegue estaba lloviendo y a la vuelta decidi coger unos caracoles para la llauna y bueno no pude pescar por mala mar ,pero los caracoles ya estan en la jaula y luego a la barbacoa.
Pero como podeis ver ,mi tentacion de lavar, arreglar unos pocos y hacerlos a la llauna con una cerveza ...ole.

Olivas Aliñadas

Como podeis ver ya estan aliñadas las Olivas ,con Laurel,ajo,Romero, tomillo,hinojo,etc,en 6 meses a comer,, y mi Aceite aliñado con varias especies ,que esta para chuparse los dedos .

Antiguamente para saber la cantidad de sal adecuada se empleaba un huevo fresco con su 

cáscara que se introducía en el agua. Se iba añadiendo sal y removiéndo con cuchara de palo para que se disolviera hasta que el huevo comenzaba a flotar y asomaba su extremo por encima del agua aproximadamente como una moneda. Esto significaba que la mezcla ya estaba a punto; entonces se retiraba el huevo.

Almendras y Olivas

Una tarde de domingo,que estuve cojiendo almendras y olivas ,esto de aliñar olivas es la primera vez ,que las voy a aliñar . si me sale bien ,seguro que repito.

Barbacoa

Una bonita Barbacoa por san Juan.

Y otra Calçotada

Una buena calçotada a casa con Esther y Jaume ,y que no paren que estan buenisimas .Ya se esta terminando o la temporada pero no nos podemos quejar , espero que podamos celebrar muchas mas.

Barbacoa

Una estupenda barbacoa.

Calosts en casa

Una calsotada en casa.

Calsotada a Can Sala Las Franquesas

Una buena calsotada con unos amigos , aqui en Can Sala Las Franquesas del Valles y con las niñas y el niño de la Isa y Antonio y otra pareja mas Richard y Amparo,y su niña un buen dia de campo .

Calsots a casa

Una pequeña calsotada a casa y barbacoa con pollo,el pollo con leña de pino y un poco de romero estaba buenisimo.

Calçots en Valls 23-01-11

Hoy se ha celebrado en Valls , la gran fiesta de la calçotada ,con tipicos concursos de la salsa para los Calçots ,concurso de cultivadores y el tradicional concurso de comer Calcots ( quien más come en tres cuartos de hora , gana ) .Toda la ciudad se engalana con pasacalles,tambores,gigantes ,puestos de ventas de productos etc.
Para quien no lo conoce , los Calçots son cebollas especiales ( alargadas ) que se asan en las brasas y para comerlas se les quita la piel ( para ello se pone uno un babero y guantes ) y la cebolla que queda se unta en una salsa especial y cogiendola de la punta se introduce en la boca con la cara levantada .( asi es la tradición )
Esta mañana hemos estado alli y esta foto ,como veis , esta sacada en el momento que en una de las plazas se disponen a asar calçots.

Nosotros estuvimos con los amigos en la calçotada popular y como podeis ver,

fue estupenda ,primero dimos um paseo por el pueblo viendo las actividades que estaban programadas ,cabezudos ,musica,tiendas de toda clase de embutidos , y despues a darle al porron con los Calçots y las brasas.....sobran las palabras ,fue estupendo.