Calçots en Valls 23-01-11

Hoy se ha celebrado en Valls , la gran fiesta de la calçotada ,con tipicos concursos de la salsa para los Calçots ,concurso de cultivadores y el tradicional concurso de comer Calcots ( quien más come en tres cuartos de hora , gana ) .Toda la ciudad se engalana con pasacalles,tambores,gigantes ,puestos de ventas de productos etc.
Para quien no lo conoce , los Calçots son cebollas especiales ( alargadas ) que se asan en las brasas y para comerlas se les quita la piel ( para ello se pone uno un babero y guantes ) y la cebolla que queda se unta en una salsa especial y cogiendola de la punta se introduce en la boca con la cara levantada .( asi es la tradición )
Esta mañana hemos estado alli y esta foto ,como veis , esta sacada en el momento que en una de las plazas se disponen a asar calçots.

Nosotros estuvimos con los amigos en la calçotada popular y como podeis ver,

fue estupenda ,primero dimos um paseo por el pueblo viendo las actividades que estaban programadas ,cabezudos ,musica,tiendas de toda clase de embutidos , y despues a darle al porron con los Calçots y las brasas.....sobran las palabras ,fue estupendo.

Rovellones 01 - 11 - 2010

Como podeis ver el sabado estube a por setas , y subi por donde no va nadie y me traje una buena cesta de rovellones , pues el domingo descanso y lunes dia de Todos los Santos , A por otra cesta de rovellones ,de los pata negra solo se hacen por toda esta zona del Montseny y son los mejores rovellons, y otro año que no me puedo quejar a sido estupendo ,e disfrutado del paisaje y de coger los rovellones .

Rovellones 30 - 10 - 2010

Hoy sabado 30 de octubre 2010, como e disfrutado cogiendo rovellones , ,la CESTA LLENA , mañana descanso y volvere a salir el lunes ,porque los rovellones ya estan saliendo ,y esto es una gozada como nos vamos a poner mi mujer y yo a comer .

Rovellones Montseny 29-10-2010

Una pequeña escapada despues del trabajo a Moia un pequeño pueblo que esta situado al lado de Castersol, y Caldes de Montbui. Como podeis ver ,una buena triunfada de rovellones , valio la pena amiguetes.

Rovellones Montseny 22 -10-2010

Este viernes despues del trabajo me di una escapada y me fue bastante bien, un par de platos de rovellones .

Rovellones y Camagrocs

En la primera salida,pero que maravilla de rovellones que bonitos son recien salidos de la tierra esta imagen es fantastica ,ya tenemos ,unos pocos para provarlos, espero tener suerte y coger mas .

Caracoles 10 -10-2010

Los caracoles ya estan en la jaula

Una buena captura de caracoles de Caldas de Montbuy ,para estas navidades y ya podemos ir tapeando, y para que los saboreen mis amiguetes, los Caracoles ya estan en la jaula, des pues a la holla y al plato , los pies de cerdo con caracoles estan para chuparse los dedos.

Esparragos 15-03- 2010

Esparragos , estaban mas buscados que solo los pude encotrar en (en las zarzas )y ajos tiernos de el payes de Barbera ,para comer unas buenas tortillas para mi mujercita y pa mi.

Pies de cerdo con caracoles 20-12-2009

Y asi quedaron los pies de cerdo con los caracoles ,una comida muy rica que preparo mi,mujercita y en la que todos los invitados se chuparon los dedos ,para quitarte el frio de este invierno.

Rovellones Noviembre 2009

En este mes de noviembre , podeis ver ,no se me dado mal el ir a buscar caracoles y rovellones .
Todo es buscar el dia y el sitio adecuado con ilusion y ganas de disfrutar de estos manjares .


Estos los pasaremos por la sarten , 4 dientes de ajo, sal, Aceite...y a comer.....

Rovellones Octubre 2009

Una cesta de Rovellones cogidos en las faldas del Montseny 20-10-2009.

Hasta 5 escapadas a por bolets y cada una de ellas a sido buena.

Caracoles en salsa

Caracoles en salsa ,una parte de los caracoles para hoy en salsa, y el resto sera mas adelante con pies de cerdo ...ya vereis que buenos .

Caracoles Octubre 2009

Los caracoles mas gordos ( los Serranitos grandes ) ,la fregadera ,toda llena de caracoles mas de 5 kg ,esto es una invasion en la cocina de la Mary Cruz estas navidades ,arroz con caracoles ,pies de ministro con caracoles ,en salsa picante ,y mas..brindaremos con champan ,para que no nos piquenn... en el gaznate este año va de serranitos y a chupar caracoles .