jueves, 5 de junio de 2014
Otra Caracolada
Otra Caracolada para este mes de junio ...y el resto a congelarlos como los del mes pasado y ya tengo, para todo el año...caracolillos ...
Caracoles de las jaulas a lavarlos ....
Preparacion en las fregaderas ;
Dos lavados con agua,para quitarles la suciedad , otros dos lavados con media bolsa de sal ,cada lavado ,para que sulten la baba y dejarlos bien limpios de baba,y luego otros dos lavados con 1/2 litro de vinagre ..y cuando no les queden babas ya los tenemos limpios para cocinar.....y a la ....Hoya.
sábado, 10 de mayo de 2014
domingo, 20 de abril de 2014
Ya estan aqui los caracoles
Los caracoles son hermafroditas, producen tanto espermatozoides como óvulos. Deben acoplarse porque no pueden autofecundarse. Están equipados de un pene y del órgano receptivo correspondiente. Otros, como los caracoles manzana o Ampullariidae, son hembra o macho.
Los caracoles de jardín, por parejas, se inseminan el uno al otro, para fertilizar internamente sus óvulos. Generalmente, en la primavera y el otoño de las zonas templadas, mientras el tiempo permanece caliente y húmedo. La cópula se hace generalmente de noche y dura de promedio entre 4 y 7 horas. Se lanzan el uno al otro una saeta espiral de carbonato cálcico, que desaparece en el interior del receptor, donde se disuelve y libera el esperma.
Después hacen un agujero, enterrando sus huevos algunos centímetros bajo la superficie de la capa fértil. Pasados 12 días (hasta 1 mes según las condiciones climatológicas), estos huevos eclosionan y surgen las caracolitas. Cada puesta consiste en hasta ~100 huevos. Son capaces de poner huevos una vez cada mes.
sábado, 19 de abril de 2014
Cangrejo de mar
Cangrejo frito :
ingredientes agua ,aceite ,sal y laurel.
Primero se hierve con aguaunos 15 mts, luego sepasa por la sarten y se torra unos 10 mts , y despues a
comerselo con una buena cerveza ..para chuparselos dedos .
ingredientes agua ,aceite ,sal y laurel.
Primero se hierve con aguaunos 15 mts, luego sepasa por la sarten y se torra unos 10 mts , y despues a
comerselo con una buena cerveza ..para chuparselos dedos .
martes, 8 de abril de 2014
lunes, 7 de abril de 2014
jueves, 27 de marzo de 2014
lunes, 24 de marzo de 2014
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