En plena elaboracion,con su tomillo,romero,pimienta negra,laurel,sal ,y a media cocion un chorrito de coñac...para chuparse los dedos.
lunes, 26 de septiembre de 2011
Aperitivo en casa
Como no tarde nada en provar los caracoles y me prepare un aperitivo en casa,y esta vez con un chorrito de coñac,que les da un toque muy bueno.....un brindis ,por los caracoles.
sábado, 24 de septiembre de 2011
Caracoles 24-09-2011
Esta mañana me levante con ganas de ir a pescar a Masnou , y cuado llegue estaba lloviendo y a la vuelta decidi coger unos caracoles para la llauna y bueno no pude pescar por mala mar ,pero los caracoles ya estan en la jaula y luego a la barbacoa.
Pero como podeis ver ,mi tentacion de lavar, arreglar unos pocos y hacerlos a la llauna con una cerveza ...ole.
Pero como podeis ver ,mi tentacion de lavar, arreglar unos pocos y hacerlos a la llauna con una cerveza ...ole.
Olivas Aliñadas
Como podeis ver ya estan aliñadas las Olivas ,con Laurel,ajo,Romero, tomillo,hinojo,etc,en 6 meses a comer,, y mi Aceite aliñado con varias especies ,que esta para chuparse los dedos .
Antiguamente para saber la cantidad de sal adecuada se empleaba un huevo fresco con su
cáscara que se introducía en el agua. Se iba añadiendo sal y removiéndo con cuchara de palo para que se disolviera hasta que el huevo comenzaba a flotar y asomaba su extremo por encima del agua aproximadamente como una moneda. Esto significaba que la mezcla ya estaba a punto; entonces se retiraba el huevo.
Suscribirse a:
Comentarios (Atom)
En el Mar
Actividades
setas
Entradas populares
-
Esta mañana me levante con ganas de ir a pescar a Masnou , y cuado llegue estaba lloviendo y a la vuelta decidi coger unos caracoles para la... -
Y asi quedaron los pies de cerdo con los caracoles ,una comida ... -
Comienza la temporada y estas son las primeras setas que coji unas pocas llanegas y encontre un rodal de pabrasos y todos muy sanos . ... -
Hoy e cogido un puñado de Brevas que le gustan a mi mujercita y un par de kilos de caracoles . -
Una cesta de Rovellones cogidos en las faldas del Montseny 20-10-2009. Hasta 5 escapadas a por bolets y cada una de ellas a sido buena. ... -
Una pequeña escapada despues del trabajo a Moia un pequeño pueblo que esta situado al lado de Castersol, y Caldes de Montbui. Como podeis ... -
Una buena cena con mi mujer ,con las llanegas y pabrasos , y tormas de toro ( los Huevos del toro para los que no lo saben )...., para m... -
En la primera salida,pero que maravilla de rovellones que bonitos son recien salidos de la tierra esta imagen es fantasti... -
Los caracoles ya estan en la jaula Una buena captura de caracoles de Caldas de Montbuy ,para...