Pies de cerdo con caracoles 20-12-2009

Y asi quedaron los pies de cerdo con los caracoles ,una comida muy rica que preparo mi,mujercita y en la que todos los invitados se chuparon los dedos ,para quitarte el frio de este invierno.

Rovellones Noviembre 2009

En este mes de noviembre , podeis ver ,no se me dado mal el ir a buscar caracoles y rovellones .
Todo es buscar el dia y el sitio adecuado con ilusion y ganas de disfrutar de estos manjares .


Estos los pasaremos por la sarten , 4 dientes de ajo, sal, Aceite...y a comer.....

Rovellones Octubre 2009

Una cesta de Rovellones cogidos en las faldas del Montseny 20-10-2009.

Hasta 5 escapadas a por bolets y cada una de ellas a sido buena.

Caracoles en salsa

Caracoles en salsa ,una parte de los caracoles para hoy en salsa, y el resto sera mas adelante con pies de cerdo ...ya vereis que buenos .

Caracoles Octubre 2009

Los caracoles mas gordos ( los Serranitos grandes ) ,la fregadera ,toda llena de caracoles mas de 5 kg ,esto es una invasion en la cocina de la Mary Cruz estas navidades ,arroz con caracoles ,pies de ministro con caracoles ,en salsa picante ,y mas..brindaremos con champan ,para que no nos piquenn... en el gaznate este año va de serranitos y a chupar caracoles .